Um die Qualität zu sichern, ist der Wein auch filtriert und geschwefelt. Die reintönige Würze mit feiner Holz-Toasting Anklängen und der wuchtig lange Abgang haben schon so manchen „Orangen Wein“ Gegner belehrt.
Das wichtigste zuerst: „Fr (Or)ange“ ist kein „Natural Wein“ sondern ein Orangen Wein.
Leider wird das oft in einen Topf geworfen. Unser „Fr (Or)ange“ aus der Sorte Sauvignon blanc wurde hoch reif geerntet (ca. 22°) und 10 Tage auf der Maische vergoren. Davon stammt die typische Farbe, die vielschichtige Würze und das samtig-zarte Tannin Gerüst. Zusätzlich durfte er 6 Monate in gebrauchten Barriques reifen bevor er abgefüllt wurde.
